Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.
Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших here кухонь.
Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);
Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: